Die Weiß- und Rotweine aus den Rebsorten der sogenannten Burgunderfamilie gehören in vielen Anbaugebieten der Welt zu den edelsten Pflanzen. In Deutschland sind die Sorten Pinot Noir, Pinot Blanc und Pinot Gris von besonderer Bedeutung. Weitere Verwandte oder Kreuzungen der aus dem französischen Burgund stammenden Pinot-Familie sind Frühburgunder, Schwarzriesling, Sankt Laurent, Chardonnay und Auxerrois. Für diese Rebsorten gibt es weltweit zahlreiche Synonyme. Die gebräuchlichsten Namen sind Pinot Noir für Spätburgunder, Pinot Blanc für Weißburgunder und Pinot Gris für Grauburgunder. Heute verwenden viele deutsche Winzer die französischen Bezeichnungen.